🥒 Courgettes
⚡ Guide de saison
📅 Avril 2026
⏱ 7 min
Quand Planter les Courgettes ? Dates Précises par Région et Conseils pour une Récolte Abondante
La courgette est l'un des légumes les plus productifs et les plus faciles à cultiver — à condition de la planter au bon moment. Un gel tardif après la plantation peut tout anéantir. Ce guide vous donne les dates exactes selon votre région et tout ce qu'il faut savoir pour une récolte de juillet à octobre.
1. Quand planter les courgettes par région
Comme la tomate, la courgette est une plante d'origine tropicale qui craint absolument le gel. Elle a besoin d'une température sol d'au moins 15°C pour démarrer correctement. En dessous, elle végète et peut pourrir.
Provence / Méditerranée
PACA, Languedoc, Roussillon
Semis intérieurDébut mars
Semis direct solMi-avril
Plantation sûreFin avril
Premières récoltesMi-juin
Sud-Ouest / Aquitaine
Bordeaux, Toulouse, Bayonne
Semis intérieurMi-mars
Semis direct solDébut mai
Plantation sûre10-15 mai
Premières récoltesFin juin
Centre / Île-de-France
Paris, Loire, Berry, Bourgogne
Semis intérieurFin mars — début avril
Semis direct solAprès 20 mai
Plantation sûre20-25 mai
Premières récoltesDébut juillet
Nord / Normandie / Bretagne
Lille, Rouen, Rennes, Brest
Semis intérieurDébut avril
Semis direct solFin mai — juin
Plantation sûre25 mai — début juin
Premières récoltesMi-juillet
Alpes / Montagne
Grenoble, Clermont, zones >500m
Semis intérieurMi-avril
Semis direct solAprès 10 juin
Plantation sûre5-10 juin
Premières récoltesFin juillet — août
Est / Alsace / Bourgogne
Strasbourg, Dijon, Nancy
Semis intérieurDébut avril
Semis direct solAprès 20 mai
Plantation sûre20-25 mai
Premières récoltesDébut juillet
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2. Semis en intérieur ou plantation directe ?
Les deux méthodes fonctionnent. Voici comment choisir :
Semis en intérieur (recommandé)
3 à 4 semaines avant la plantation. Semez à la verticale (le côté pointu vers le haut) dans un grand godet individuel — la courgette n'aime pas être repiquée et souffre si les racines sont perturbées. Jamais en alvéoles multiples, toujours en godet individuel 9cm minimum.
Germination en 3 à 7 jours à 20-25°C. Mettez en lumière immédiatement après germination.
Semis direct en pleine terre
Plus simple, zéro manipulation. Possible après mi-mai dans les régions tempérées. Semez 2-3 graines par poquet, espacés de 80cm à 1m. Éclaircissez à 1 plant par poquet après la levée. Récolte 2 à 3 semaines plus tardive que le semis en intérieur.
⚠️ La règle absolue : jamais en dessous de 15°C au sol
La courgette plantée dans un sol froid ne pousse pas, elle pourrit. Vérifiez la température du sol avec un thermomètre de jardin. Si vous n'en avez pas : si les adventices poussent activement, le sol est assez chaud.
3. Comment planter les courgettes
- Espacement : 80cm à 1m entre les plants — la courgette prend beaucoup de place
- Exposition : Plein soleil, au moins 6h par jour
- Sol : Riche en matière organique — enfouissez une pelletée de compost au fond du trou
- Profondeur : Plantez à la même profondeur qu'en godet, sans enterrer la tige
- Arrosage immédiat : Copieux au moment de la plantation, puis régulier
- Paillage : 10cm de paille immédiatement — la courgette est très gourmande en eau
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4. Arrosage, associations et entretien
Arrosage
La courgette est très gourmande en eau, surtout en été. Arrosez abondamment 2 à 3 fois par semaine en période de chaleur. Toujours au pied, jamais sur les feuilles — l'oïdium (taches blanches farineuses) est favorisé par l'humidité foliaire.
Associations bénéfiques
La courgette s'associe très bien avec les haricots (qui fixent l'azote dont elle est gourmande) et la capucine (qui attire les pucerons loin d'elle). Plantez quelques capucines à 50cm en bordure — elles joueront le rôle de plante piège.
Récolte
Récoltez les courgettes jeunes, entre 15 et 20cm. Plus elles grossissent, moins elles sont savoureuses et plus elles épuisent le plant. Une courgette récoltée régulièrement produit jusqu'en octobre. Une courgette oubliée devient un gros "légume cale-faim" sans goût et stoppe la production.
🌿 Astuce : les fleurs de courgette se mangent aussi
Les fleurs mâles (sur longue tige fine, sans fruit à la base) sont comestibles. Farcies à la ricotta et légèrement frittées, c'est un délice. Récoltez les fleurs mâles sans hésiter — ça ne réduit pas la production.
5. Questions fréquentes
Quand planter les courgettes en pleine terre ?+
Après les Saints de Glace (mi-mai) dans la plupart des régions. En zone méditerranéenne dès fin avril. Dans le Nord et en montagne, attendez fin mai. La courgette craint le gel et a besoin d'une température sol de 15°C minimum pour démarrer sans stress.
Faut-il semer les courgettes en intérieur ou en pleine terre ?+
Les deux fonctionnent. Semis en intérieur 3-4 semaines avant la plantation pour avancer la récolte de 2-3 semaines. Semis direct en pleine terre possible après mi-mai dans les régions tempérées — plus simple mais récolte légèrement plus tardive. Si vous semez en intérieur, utilisez un godet individuel 9cm minimum — la courgette ne supporte pas d'être repiquée depuis des alvéoles.
Combien de courgettes par plant ?+
15 à 25 courgettes par plant sur toute la saison si récoltées régulièrement. Avec 2-3 plants, une famille de 4 personnes sera largement fournie de juin à octobre. La clé est de récolter souvent et jeune — une courgette oubliée qui grossit stoppe la production du plant.
Pourquoi mes courgettes pourrissent à la fleur ?+
C'est normal en début de saison — les premiers fruits avortent faute de pollinisation (les fleurs mâles et femelles ne sont pas encore synchronisées). Ce n'est pas une maladie. Ça se régule naturellement en 2-3 semaines. Vous pouvez accélérer en pollinisant manuellement avec un pinceau : prélevez le pollen d'une fleur mâle et appliquez sur le pistil d'une fleur femelle.
Pourquoi mes courgettes ont des feuilles blanches ?+
C'est l'oïdium — un champignon qui se développe en conditions chaudes et sèches avec de l'humidité nocturne. Contrairement au mildiou, il préfère la sécheresse. Traitez avec du bicarbonate de soude dilué (1 cuillère à soupe pour 1L d'eau + quelques gouttes de savon noir) vaporisé le matin. Supprimez les feuilles très atteintes. Arrosez au pied, jamais sur les feuilles.
Combien de plants de courgettes pour une famille ?+
2 plants suffisent largement pour une famille de 4 personnes — vous en aurez même trop. Si vous aimez les courgettes et voulez en congeler ou en donner, 3 plants. Chaque plant produit 15 à 25 courgettes de juin à octobre si vous les récoltez régulièrement. La vraie question : qu'est-ce que vous ferez de toutes ces courgettes en août ?
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